Resep Membuat Kari Ayam Istimewa

Selamat pagi sahabat RafisQKuliner dalam kesempatan kali ini saya akan membagikan resep masakan terbaru yaitu Resep Membuat Kari Ayam. Kari Ayam atau Kare Ayam adalah salah satu resep masakan khas Indonesia. Kari Ayam biasanya dihidangkan pada acara-acara spesial seperti lebaran atau acara pernikahan. Sebenarnya Anda bisa mencoba menghidangkannya sesekali untuk makan malam keluarga. Jika Anda baru pertama kali membuat kari, pasti akan sedikit kesulitan menemukan takaran yang pas untuk membuat kari ayam yang enak dan spesial. Nah kali ini kami mencoba membantu dengan menyajikan resep kari ayam sederhana yang bisa Anda ikuti dan praktekan di rumah.

Kari Ayam Sederhana :

Bahan-Bahan

• ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
• 3 sdm minyak goreng
• 21/2 cm kayu manis
• 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 700 ml santan encer
• 1 sdt garam
• 125 ml santan kental
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 21/2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 5 cm kunyit
• 1sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• ¼ butir kelapa

  

Cara Membuat Kari Ayam Sederhana :

• Hal pertama yang harus anda lakukan adalah memotong ayam dengan ukuran sedang tergantung selera anda saja.
• Lalu anda siapkan penggorengan dan tuangkan minyak dengan api sedang, kemudian tumis cabai merah, kayu manis, dan juga serai sampai harum. Tambahkan juga bumbu rempah rempah yang sudah dipersiapkan tadi dan aduk hingga rata kurang lebih selama 3 menit.
• Setelah semua bumbu tercampur dengan rata, masukan potongan ayam tadi kedalamnya. Aduk ayam hingga semua bumbu merata kebagian ayam dan tunggu hingga ayam terlihat kaku.
• Setelah daging ayam terlihat kaku, masukan air santan yang encer dan juga sedikit garam. Tunggu hingga ayam menjadi empuk dan bumbu terlihat agak mengental. Atau kurang lebih 30 menitan dan jangan lupa bagi anda untuk menutup wajan tersebut.
• Jika ayam sudah terasa empuk, kemudian anda tambahkan air santan kental, dan masak lagi sambil aduk kurang lebih selama 2 sampai 3 menit hingga air mendidih.
• Kari Ayam Sederhana siap disajikan dan disantap.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.